요플레 만들기

처음으로 기계없이 요플레를 만들어보았다.
유산균 가루로 만들었다.
실패할 줄 알았는데 성공했다!

<요플레 만드는 방법>

1. 락앤락같은 통에 우유 250ml 정도를 넣는다.

2. 뚜껑을 닫고 전자렌지에 1분정도 돌려줘서 따뜻하게 만든다.

3. 바이오틱스 가루 한개를 넣고 잘 저어준다.

4. 다시 뚜껑을 닫고 전자렌지에 1분.1분 나눠서 돌려주고 그대로 어두운 전자레인지 안에 냅둔다.

5. 8시간이 지나면 확인해보고 요플레가 안되어있으면 다시 전자렌지에 1분+1분 나눠서 돌려주고 8시간을 기다린다.

나는 8시간이 지났는데 요플레가 안되어 있어서 전자렌지에 1분+1분씩 2분돌려주고 다시 8시간 정도 기다려주었다.

* 락앤락통에 우유 담고 전자렌지 돌릴 때 뜨거워지면 안됨-> 유산균이 죽음!!

요플레완성!!
유청을 빼서 그릭요거트로 만들어먹어서 이상태로는 안먹어봤다.
아마도 시큼한 맛이 날 것 같다.