백설 핫케이크 믹스

이번에 핫케이크가 너무 먹고 싶어서 마트에서 핫케이크를 구입했다.

백설핫케이크는 처음 먹어보는데  많이 달지 않다.

<준비물>

핫케익믹스(450g), 계란 2개, 우유360ml(또는 물 250ml), 반죽그릇, 거품기, 후라이팬, 국자, 뒤집개

<만드는 방법>

1. 계란2개와 우유를 거품기로 잘 섞고 핫케익 믹스도 넣고 잘 섞는다.(덩어리 진 게 없을 때까지)

2. 후라이팬에 기름을 한 숟가락 둘르고  반죽을 국자로 적당량 떠서 얇게 핀다.

3. 약한불에서 1-2분정도 굽다가 부풀어오르고 기포가 보글보글 생기면 뒤집어서 1-2분 구워준다.

4. 앞뒤로 노릇 노릇 잘 익었으면 완성!

 

나는 후라이팬 꽉차게 크게 만들어서 6개 나왔는데 보통 크기로 하면 7-8개 나올 듯하다.
부풀어 오르니 처음 후라이팬에 반죽 올릴 때 얇게 펴주는게 중요하다.